SADE ERİŞTE
En kaliteli buğdayların fabrikasyon işlemi yapılmadan, köy değirmenlerinde unlarının elde edilmesiyle başlayan süreç Mersin tesisimizde; köy yumurtası ve içme suyu ile harmanlanarak eriştelerin hamurları elde edilmesiyle devam eder. El işçiliği ile açılan erişteler, odun ateşi kullanılarak sularının çekilmesi sağlanır. Tek tek el işçiliği ile kesilen erişteler kurutma odasında kurutulur ve ambalajlanır. Özellikle çocuklar için tercih edilen yüksek besin değerine sahip olan leziz eriştelerimize sofralarınızda yer verebilirsiniz.
İçindekiler: Köy Unu, Köy Yumurtası, İçme Suyu, Kaya Tuzu
1 kg una 5 adet köy yumurtası eklenmektedir.
Eriştelerimizde süt, süt ürünleri ve irmik bulunmamaktadır. Hiçbir koruyucu, katkı, tatlandırıcı ve renklendirici madde içermez. Tamamen doğal ve el yapımıdır.
Tarif: Eriştelerimizi yağda kavurup üzerine çıkacak şekilde kaynar suyu ilave ediniz. Pilav gibi demleyerek hazır olunca servis ediniz. Aynı zamanda eriştelerimizi çorba yapımında kullanabilirsiniz.
Muhafaza: Açılmadan serin ve karanlık yerde muhafaza ediniz. Açıldıktan sonra ise buzdolabında muhafaza edilmelidir.